ПРО НАС
Звідки виникло це захоплення?
Мікрозелень як окраса готових страв наприкінці минулого століття почали використовувати каліфорнійські ресторани. Поступово ця мода поширилася, перетнула океан, але лише останніми роками інтерес до мікрозелені почав стрімко зростати. Хто першим виявив її корисні властивості — історія замовчує, проте зараз у їхньому існуванні вже ніхто не сумнівається, а вчені знаходять все нові та нові докази незаперечної цінності такої їжі для нашого організму. Сьогодні вирощування мікрозелені стає популярним видом бізнесу; фермери поставляють її до ресторанів і магазинів, де бажаючі можуть придбати цей корисний продукт. Але чому б не спробувати виростити його самостійно
Молоді рослини містять високу концентрацію біологічно активних речовин, яка значно вища, ніж у зрілих овочах, фруктах або зелені і навіть більше, ніж у проростках. До того ж, при зберіганні будь-якої рослинної їжі завжди втрачається частина її корисних властивостей, а мікрозелень завжди вживається свіжою, зберігаючи максимум цінних елементів.
Мікрозелень
При регулярному вживанні мікрозелені можна поліпшити функціонування серцево-судинної, травної, нервової, репродуктивної та ендокринної систем. Ці диво-проростки продовжують молодість, покращують стан шкіри, нігтів та волосся та є дієтичною їжею з мінімумом калорій.
м.Одесса